У них получается горячим, рассыпчатым и хрустящим.
Сеть ресторанов быстрого питания KFC в Беларуси показала в своем Instagram, как у них готовят картофель по-деревенски. На видео повар достает картофель в упаковке, кладет его в сетку и отправляет в кипящее масло.
Когда картофель готов, его достают, выкладывают на дуршлаг, чтобы стекло масло и затем упаковывают в фирменный конвертик.
Теоретически эту процедуру можно повторить и в домашних условиях. Если есть как минимум кастрюля или мультиварка, несколько литров масла и сетка.
Но не менее вкусно получается и в духовке. Корреспонденты Blizko пробовали! Достаточно нарезать картошку дольками, поместить ее в глубокую емкость, добавить любимые приправы залить маслом и перемешать. После того, как она отстоялась − разложить на противне. Запекать до той самой румяной корочки пр итемпературе 180 градусов.
Фото: Instagram