В Беловежской пуще нашли редкий зимний съедобный гриб. Что за он?

 

В смешанных лесах, особенно там, где преобладают лиственные деревья, можно встретить удивительный гриб, который благодаря своему яркому золотистому оттенку легко заметить даже в зимний период. Речь идет о дрожалке оранжевой, известной также под названиями «Золотое желе», «Жёлтый мозг» или «Ведьмино масло». Этот позднеосенний, а в условиях меняющегося климата и вовсе зимний гриб, не боится ночных заморозков, но предпочитает избегать палящего солнца и жары, сообщает телеграм-канал Беловежской пущи.

 

Дрожалка оранжевая относится к группе древесных желеобразных грибов. Она предпочитает селиться на отмерших ветвях и пнях, образуя полупрозрачную, нежную желеобразную мякоть.

 

Интересным фактом является то, что дрожалка оранжевая съедобна. Ее ценят не за ярко выраженный вкус, а за уникальную текстуру, которая может вызывать ассоциации с водорослями или морскими гребешками. В то время как в России этот гриб практически не употребляется в пищу, в азиатских странах, особенно в Китае и Корее, он считается настоящим деликатесом.

 

Фото: телеграм-канал Беловежской пущи