Прокуратура проверила школьные столовые в одном из районов Минска – нарушений оказалось немало

 

Прокуратура Заводского района Минска вместе со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверила исполнение законодательства при организации питания детей в учреждениях общего среднего образования района.

 

Как сообщили в надзорном ведомстве, нарушений оказалось немало. В частности, проверяющие выявили, что в некоторых столовых работники не соблюдали правила личной гигиены при порционировании блюд. Также были вскрыты факты несвоевременной замены санитарно-технического и торгово-технологического оборудования.

 

Имели место и такие случаи, когда работники нарушали порядок приготовления блюд, установленный технологическими картами. Кроме того, ненадлежащим образом проводилась оценка качества еды членами бракеражной комиссии.

 

В одной из школ хранилась небезопасная пищевая продукция – варено-копченая колбаса, которую изъяли и вернули изготовителю.

 

Также в учреждениях образования нарушались требования к содержанию помещений и санитарно-технического оборудования в чистоте, мытью посуды, хранению продукции.

 

По итогам проверки прокуратура внесла предписание директору Комбинат школьного питания Минска об устранении нарушений. Главному врачу Центра гигиены и эпидемиологии Заводского района Минска было поручено подготовить дела об административном правонарушении по ст.17.5 КоАП РБ в отношении заведующих производством школьных столовых.

 

По результатам рассмотрения требований прокуратуры выявленные нарушения устранены, к административной ответственности в виде штрафа привлечено два лица, к материальной и дисциплинарной ответственности – три работника, которые допустили нарушения.