Почему нас часто тянет на сладкое и мучное, рассказала диетолог

 

Российский врач-диетолог Анастасия Ефимова назвала причины непреодолимой тяги к сладкому и мучному. И сила воли здесь вообще ни при чем, пишет «Лента.ру».

 

Эксперт отметила, что желание съесть что-нибудь сладенькое не связано с отсутствием силы воли. При этом пищевые привычки сильно зависят от психоэмоционального состояния, уровня стресса, качества сна и гормональных колебаний. Поэтому еда зачастую помогает успокоиться и снизить тревогу.

 

Анастасия Ефимова пояснила, что хронический стресс и высокий уровень кортизола повышают вероятность импульсивного переедания. А при недостатке сна снижается уровень гормона лептина и повышается уровень грелина, ответственных за чувство голода и насыщения, поэтому мозг ищет быстрый источник энергии.

 

По словам специалиста, высококалорийная еда с ярким вкусом, съеденная в период тревоги, активирует дофаминовую систему вознаграждения и тем самым дает мозгу быстрый сигнал облегчения. Однако это временный эффект.

 

– Перед менструацией многие женщины сильнее тянутся к сладкому из-за изменения чувствительности к инсулину и колебаний гормонов – это во многом физиологическая реакция, – пояснила Анастасия Ефимова.

 

Она уточнила, что неконтролируемая тяга к сладкому может быть следствием больших пауз между приемами пищи. Еще одна из причин такого состояния – недостаток белка и клетчатки, а также постоянная доступность выпечки и десертов.