Это не всегда одно и тоже.
Многие путают пряности со специями, а между тем это не всегда одно и тоже, уверяют админы Instagram ТЦ «Сеница».
− Специи и пряности всегда, ценились очень высоко и в древности приравнивались по ценности к золоту, − напоминают в блоге. − И это неудивительно, каждый день пряности и специи придают нашей еде и напиткам неповторимый вкус и различия кухням народов мира. Но мы не всегда понимаем, чем отличается то, что придает нашей еде и жизни вкус.
Специи − это более широкое понятие в кулинарии чем пряности, говорят в «Сенице». Специи бывают как нерастительного происхождения, например соль, сахар, дрожжи, так и растительного.
А пряности − понятие более узкое. К ним относятся, например, пряные травы, растения, части растений, плоды, корни, кора, семена и цветки. Такие, как перец красный, корица, лавровый лист и т.д.
Фото: Instagram