В продаже появилась черная колбаса. Не настолько черная, как, возможно, сердце ваших бывших, но все же черная. Она носит самурайское название и обещает небывалые вкусовые ощущения. Blizko.by незамедлительно выехал в командировку в фирменный магазин мясокомбината и приобрел новинку. Продегустировали и делимся с вами.
Белорусы уже ели черное мороженое, черные макароны и черные пельмени. Теперь дошла очередь до колбасы. Такими темпами скоро можно будет вообще есть и пить все черное, поклонникам темных тем в мобильных устройствах должно понравиться.
Черную колбасу выпустил Слонимский мясокомбинат.
Колбаса называется «Бусидо». Это такой самурайский кодекс чести, когда есть только путь, но нет цели, а путь надо пройти достойно, чтобы другим самураям не пришлось за тебя краснеть, когда понадобится провести чайную церемонию или обряд сэппуку.
В описании от мясокомбината сказано так:
«Новинка Слонимского мясокомбината с уникальным стилем и вкусом — колбаса «Бусидо»!
В чем же ее особенность?
Черный окрас. Его мы получили благодаря растительному черному углю в составе. Дизайн. Он вдохновлен японскими мотивами и отражает название продукта — «Бусидо» — кодекс самурая. Мясной микс. Сочная говядина и куриное филе просто таят во рту. Попробуйте нашу колбасу «Бусидо» уже сегодня и погрузитесь в Японию прямо у себя дома!»
Колбасу вам продадут в фирменном магазине Слонимского мясокомбината. В Минске у него всего три фирменных магазина (на Комаровке, у станции метро «Михалово» и на улице Чкалова недалеко от ДКЖ). Для покупки «Бусидо» не надо надевать кимоно.
Мы нашли колбасу в том магазине, что в Михалово. На сайте предприятия колбаса изображена целым батоном, но в магазине нам сказали, что таких у них не бывает. Приезжает только нарезанная кусками по 450-480 граммов и упакованная в полиэтилен под вакуумом, из-за чего впечатление от красивой оболочки смазывается.
Колбаса стоит 29 рублей за кило.
Извлеченная из полиэтилена, колбаса выглядит круто. Текстильная упаковка, напоминающая коленкоровую обложку книги из тех времен, когда трава была зеленее, и с аккуратным швом, словно на подголовнике вашего Koenigsegg. На оболочке можно рассмотреть самурая, вкладывающего свою катану в ножны на фоне восходящего солнца.
Вообще мы называем колбасу черной, но на деле она скорее серая, особенно если сорвать тканевую оболочку и взглянуть на продукт сборку. Срез красивый, тут все оттенки белого, красного и серо-черного. Сразу хочется ее не просто съесть, а высокорангово откушать, даже осанка автоматически выпрямляется при взгляде на такую колбаску.
Описание на сайте комбината очень скудное, как будто сам самурай сказал как отрезал: «Состав — говядина, филе куриное».
Все, что красное, — это натуральная говядина кусками, с прожилками, со всем, что положено иметь мясу. Все, что черное, — это куриное филе, закрашенное углем. Все, что белое, остается назвать салом.
На этикетке найдем намного больше слов и цифр в описании. Из всем понятных ингредиентов: говядина, филе куриное, крахмал картофельный, черный перец, душистый перец, лавровый лист, тмин, лук, чеснок, мускатный орех, соль. Не обошлось без ароматизаторов и усилителей вкуса и аромата.
Белков — 17 граммов, жиров — 9 граммов, углеводов — 2 грамма, энергии — 160 килокалорий, — адепты ПП сразу могут понять, полезен ли для их желудка этот черный сервелат либо нет.
На этикетке сказано, что срок хранения колбасы — до 45 суток, и только настоящий самурай может ждать столько времени. Мы же взяли наш верный меч вакидзаси и нашинковали колбасу тонкими ломтиками. На сочный запах со всего этажа тут же сбежались клерки предложить свои услуги в дегустировании «Бусидо».
И вот что они рассказали на условиях полной анонимности.
Фото автора