Как сделать из пиццы полезное блюдо, рассказала диетолог

 

Пицца считается одним из самых популярных блюд в мире, однако такое лакомство не все могут себе позволить из-за его калорийности. Как сделать пиццу более полезной, рассказала диетолог Нурия Дианова. Об этом со ссылкой на эксперта пишет портал «ОСН». 

 

Нурия Дианова отмечает, что классическую пиццу вряд ли можно отнести к здоровому рациону. Однако если заменить вредные ингредиенты на полезные аналоги и добавить овощей, то будет совсем другое дело. 

 

– Например, тесто можно приготовить не из одной только пшеничной муки высшего сорта, а добавить, скажем, нутовую как источник дополнительного растительного белка из бобовых, – рекомендует эксперт.

 

По поводу начинки, диетолог советует минимизировать количество сыра, поскольку за счет него блюдо получает слишком тяжелым и жирным. То же самое касается и пепперони или других видов колбас: по мнению Нурии Диановов, это худшие варианты начинки для пиццы.

 

– Если взять самую простую пиццу Маргариту, то там просто соус и сыр. А это уже полдела – к ним надо только добавить клетчатку, и все, – отмечает она.

 

К слову, если захочется добавить чего-то мясного, можно взять куриную грудку. Главное правило – уменьшить количество насыщенных жиров.