Как добиться идеального цвета пасхальных яиц? Помогут два простых продукта

• Достаньте яйца из холодильника заранее. Дайте им полежать при комнатной температуре хотя бы час. Это поможет избежать резкого перепада температур и, как следствие, трещин при варке.

• Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна полностью покрывать яйца, примерно на 1-2 см.
• Добавьте в воду 1-2 столовые ложки соли. Соль помогает укрепить скорлупу и предотвратить вытекание белка, если вдруг появится трещина.
• Добавьте 1 столовую ложку уксуса. Уксус также помогает укрепить скорлупу и способствует лучшему окрашиванию.
• Доведите воду до кипения на среднем огне. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума, чтобы вода слегка побулькивала.
• Варите яйца 10-12 минут. Этого времени достаточно, чтобы яйца сварились вкрутую.

• Сразу после варки переложите яйца в миску с ледяной водой. Это остановит процесс варки и облегчит чистку.
• Оставьте яйца в ледяной воде на 10-15 минут.

• После охлаждения яйца готовы к окрашиванию. Используйте пищевые красители или натуральные ингредиенты, такие как луковая шелуха, свекольный сок, куркума и т.д.

• Чтобы яйца блестели после окрашивания, протрите их растительным маслом.
• Если используете луковую шелуху, добавьте в воду немного соли и уксуса для более насыщенного цвета.
• Для создания узоров на яйцах, оберните их листьями петрушки, укропа или приклейте кусочки скотча перед окрашиванием.