Как будут формироваться цены при разделке мяса свинины и говядины в магазинах, разъяснили в МАРТ

 

МАРТ подготовил разъяснения по новому механизму регулирования цен, который определен постановлением Совмина № 713 от 19 октября 2022 года.

 

В документе прописаны рекомендации для организаций торговли по части ценообразования при разделке мяса свинины и говядины. 

 

Таким образом, цена при разделке данных видов мяса на полуфабрикаты будет формироваться исходя из цен на свинину и говядину – то есть с учетом стоимости туши, норм выхода полуфабриката и коэффициента сортности такого мяса. 

 

Вместе с тем средняя розничная цена полуфабрикатов из свинины и говядины в магазинах продуктов не должна превышать отпускную цену потушного мяса с учетом торговой надбавки, а также НДС.