Готовим заливной пирог с яйцами и луком – простой и быстрый рецепт
26.03.2026 в 18:00, Blizko.by
Хозяйкам на заметку.
В современном мире с его бешенным ритмом все больше ценятся простые кулинарные решения, которые позволяют за минимум времени приготовить вкусные блюда для всей семьи. Если хотите без лишней возни накормить близких полезной вкусняшкой, попробуйте сделать заливной пирог с яйцами и луком. Рецепт
предлагает портал «Едим Дома».
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
200 г муки;
-
400 мл кефира;
-
1 ч. л. разрыхлителя;
-
6 яиц;
-
100 г зеленого лука;
-
1 ч. л. соли;
-
50 г сливочного масла;
-
горсть кунжута.
Для начинки отвариваем 4 яйца, охлаждаем, чистим и режем кубиком, смешиваем с рубленым зеленым луком. Добавляем соль и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.
Для теста оставшиеся 2 яйца взбиваем с солью, но не до состояния пены, вливаем кефир. Всыпаем в смесь муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом или смазываем маслом, затем выливаем часть теста, выкладываем начинку и добавляем оставшуюся часть.
Посыпаем кунжутом и ставим запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
Специалисты рекомендуют не вынимать пирог из формы сразу после приготовления: ему нужно дать остыть хотя бы 10 минут, а уже после – разрезать на порции и подать к столу.
Фото: Yandex