«Ей только унитазы мыть» — «Да ты что, вкусно!». Дегустируем национальную газировку из Чехии

Напиток этот называется Kofola (ударение на второй слог или даже с двумя ударениями на обе «о»). Он появился в далеком 1960 году в тогдашней Чехословакии, когда государственные технологи думали, как бы это использовать излишки кофеина, который образуется при обжарке кофейных зерен. Думали-думали и придумали. Плюс он позиционировался как социалистический аналог труднодоступным для чехословаков Coca-Cola, Pepsi Cola и другим подобным капиталистическим колам. Кофе и кола — вот вам и суть названия.

Почему мы пишем, что это чуть ли не национальная газировка? Про «кофолу» пели песни, ее снимали в фильмах, она стала частью национальной культуры. И сейчас и в Чехии, и в Словакии из года в год «кофола» постоянно борется с Coca Cola за лидирующие позиции на рынке, то немного уступая, то немного отвоевывая. Да, бренд существует уже 66 лет и не собирается сдаваться.

Время от времени на рынок выводили разные модификации напитка — их были десятки. Прямо сейчас, помимо оригинальной «кофолы», можно купить вишневую, лимонную и арбузную. В Чехии и Словакии ее выпускают в баночках на 0,33 литра, в стеклянных бутылках на 0,25 литра и 1 литр и в пластиковых бутылках на 0,5, 1, 1,5 и 2 литра.

Про «кофолу» снимают забавную и экстравагантную рекламу, которая понятна даже и без слов. Впрочем, вот эту ставшей эпохальную рождественскую рекламу 2003 года лучше посмотреть с русскими субтитрами (нажмите кнопочку в правом нижнем углу плейера), чтобы понять смысл. Фраза «Zuby zahnutý nahoru» стала местным мемом, который и сейчас узнаваем в стране.



А тут все ясно и без слов перевода.

Кто дочитает текст до конца — того ждет еще одна провокационная реклама.

С 2001 года «кофолы» такой: Když ji miluješ, není co řešit. Вольный перевод: «Если любишь, то остальное неважно».

Что в составе?

Основа напитка — фирменный сироп «Кофо». Что в его составе — секрет. В разное время называли яблоко, смородину, вишню, малину, кориандр, корицу и другие компоненты. На сайте производителя сказано, что это смесь из 14 трав и фруктовых соков, приправленная лакрицей.

На этикетке состав такой:

В переводе: вода, сироп KOFO (фруктовый сироп, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, вода, карамель - жженый сахар, краситель E150d, кислота: лимонная кислота хлорид натрия, ароматическая эссенция KOFO, растительный экстракт - натуральный ароматизатор, экстракт солодки - натуральный ароматизатор, кофеин, консервант E211), диоксид углерода.

На сайте в забавной анимации отмечено, что напиток особенно вкусен, если его охладить до +7..+10°С.

На вид напиток коричневого цвета — примерно как кола, темный квас или «Байкал».

Что говорят дегустаторы?

Еще никакое блюдо из тех, что дегустировали в редакции Blizko.by, не вызывало более противоречивых отзывов, чем Kofola. И дело даже не во «вкусно — невкусно», а в том, что испытатели не могли договориться, что же они чувствуют: кислоту, горечь или соль.

• — Мне напоминает «Байкал», один-в-один. Не знаю, кто у кого содрал идею. Только этот «Байкал» слишком кислый, я привык к более сладким газировкам. А вот концентрация трав прикольная. Наверное, надо привыкнуть, чтобы такое пить. Специфический вкус, но я бы дал ему второй шанс. Возможно, ему бы не помешало немного алкоголя.
• — Фу. Вроде как должна идти сладость, но чувствую какой-то обрыв, и сладости вообще нет. Не чувствую то, что должен. Как будто немного отдает какими-то травами. Слегка кислое, слегка горькое непонятно что. Не знаю, с чем ее употреблять, наверное, только туалеты мыть.

• — Он пахнет, как будто это какой-то алкогольный коктейль. Я в целом не очень люблю газировки, но мне нравится, что эта не очень сладкая и, в принципе, это похоже на квас, только не хлебный, а какой-то другой.
• — Соленое, солено-кислое. Такое ощущение, что в бутылку от кваса налили минералки и смыли со стенок оставшийся квас.
• — Я люблю всякие напитки на травах, и этот мне нравится. Как будто алкогольный коктейль с колой, только без алкоголя. Я бы вряд ли покупала это каждый день, но чтобы разнообразить вкусы напитков — да.
• — Я вообще не люблю газировки. Мне это напоминает кислую бурду какую-то. Не мое совершенно. Отдает тухлыми носками.
• — Вкус такой, как у напитков от «Черноголовки», наверное, на «Байкал» больше всего похоже. Только здесь более лайтовый формат. Вкусно, приятно, освежающе. Химозного ничего нет. Меня не бесит. Очень приятный напиток.

• — Когда начинаешь пить, ожидаешь, что будет вкусно и сладко. А оно пресное и кислое одновременно. Как будто травяной какой-то напиток. Мелисса, что ли? Но нет у него яркого вкуса, как будто сильно разбавили водой. Не хочу такое пить.
• — Пахнет то ли травами, то ли цитрусами, интересно. Газированная, как «Кока-кола», но по вкусу совсем не она. Он горьковато-кислый, напоминает текилу, что ли. Им можно было бы запивать какой-нибудь мясной салатик.
• — Как ни странно, я раньше уже пробовал «кофолу», друзья привозили. И вот я заметил, что если ее пить очень холодной, прямо из холодильника, то она очень хороша, с приятной горечью, что-то среднее между квасом и кофе. А вот если пьешь напиток комнатной температуры — то слишком кислый, как будто прокисший. Брал бы ее с собой в походы, чтобы поутру на берегу озера пить вместо кофе.

А вот и обещанная реклама повышенной степени провокационности.

Фото автора