Биолог назвала завтрак, который улучшает память и «разгоняет» работу мозга

 

Российский биолог Анча Баранова рассказала, какой продукт идеально употреблять на завтрак, чтобы улучшить память, снизить тревожность и «разогнать» работу мозга. Об этом со ссылкой на эксперта пишет Gastronom.ru.

 

По словам Анчи Барановой, для работы нервной системы критически важен холин. Его недостаток вызывает ухудшение внимания и быструю утомляемость. Также при дефиците холина снижается скорость мышления, усиливается тревожность и мозг быстрее истощается. Исследования показывают, что у людей с тревожными расстройствами уровень холина в мозге в среднем ниже примерно на 8%.

 

Самым доступным и эффективным источником холина считается яичный желток. Поэтому яйца – один из лучших вариантов завтрака. Они отлично насыщают, поддерживают когнитивные функции и подходят большинству людей.

 

По словам эксперта, дефицит холина чаще всего встречается у людей, которые придерживаются строгих диет, избегает жиров и желтков, а также у тех, кто сталкивается с высоким уровнем умственной нагрузки и хроническим стрессом.