Сбор сока должен быть без вреда для деревьев.
Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды напомнило о правилах заготовки древесных соков, утвержденных еще в 2016 году. Нарушителям грозит штраф до 900 рублей для физических лиц и десятки тысяч – для юридических.
Согласно постановлению Минприроды от 21 ноября 2016 года №37, использовать можно исключительно здоровые деревья. Диаметр ствола на высоте 1,3 метра должен составлять не менее 20 сантиметров. Сверлить отверстия можно только буравом. Количество отверстий зависит от толщины дерева – от одного до четырех.
После окончания сбора нельзя просто уйти. Сборщики обязаны «залечить рану»: снять желоба, закрыть отверстие деревянной пробкой и замазать садовым варом, глиной с известью либо живицей с углем (10–15%).
При этом важно, что сок запрещено собирать в населенных пунктах, дендрологических парках, ботанических садах, а также в местах обитания редких видов животных.
Под запретом также зоны охраны историко-культурных ценностей, курорты, территории организаций здравоохранения, места массового отдыха. Нельзя собирать сок у дорог, железнодорожных путей и водоемов.
За нарушение описанных правил в Беларуси предусмотрена административная ответственность по статье 16.19 КоАП. Для физических лиц штраф достигает 900 рублей.
Для индивидуальных предпринимателей наказание уже может составить 4,5 тысячи рублей. Для юридических лиц – до 22,5 тысячи рублей.